Tenen cuenta que tienen que quedar doradas, pero no excesivamente fritas, puesto que luego vamos a darles un toque de cocción con la salsa. Cuando estén, baja el fuego y reservarlas en la misma sartén. Ve preparando el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca 100% Natural y cuando esté listo échalo y remueve bien.
Mezclael pescado con el huevo, la harina, la sal y el pan. Forma pequeñas albóndigas. Reserva. Aparte licua la salsa con el cilantro. Hierve la salsa con dos tazas de agua y, al estar burbujeando, incorpora todas las albóndigas. Permite que se cocinen. Sirve y decora con hojitas de cilantro o perejil. Las albóndigas de pescado en salsa
Lasalbóndigas en salsa verde es un plato clásico de la cocina española que combina la suavidad de las albóndigas con el sabor intenso y fresco de la salsa
1El primer paso para elaborar estas albóndigas en salsa verde es colocar las rebanadas de pan en un bol con el vino blanco para que se remojen y se empapen bien. A continuación, hacemos la masa 1Huevo. 400 gramos de Tomate verde. 5 Chiles de árbol seco. 1 diente de Ajo. Sal y Pimienta. Comenzaremos preparando las albóndigas, para eso será necesario picar muy finamente la cebolla y el perejil, agregamos a nuestra carne junto con el arroz cocido y el huevo, mezclamos hasta formar una pasta pegajosa y con ayuda de un pocoAGREGAa la licuadora el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el cilantro; licúa hasta que todo quede bien incorporado. CALIENTA una olla, agrega aceite vegetal y cuela la salsa sobre la olla; añade una taza más de caldo de pollo y cocina a fuego medio por 10 minutos. AÑADE las albóndigas a la salsa verde y deja al fuego medio por 15 minutos.
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